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Ayurvedische Lebensmittelrezepte

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Französisches Rezept mit Nelken, aromatischen Gewürzen und Kräutern, das ein köstliches und ayurvedisches Gourmet-Erlebnis bietet.

Erfrischendes Gewürznelken-Fenchel-Rosenwasser

Kühlendes Getränk zur Besänftigung des Pitta-Dosha

Gönnen Sie sich das kühlende Gefühl von Gewürznelken-Fenchel-Rosenwasser, einer köstlichen Mischung aus Nelken, Fenchel und Rosenblüten. Diese aromatische Fusion bietet ein beruhigendes Erlebnis, das besonders vorteilhaft ist, um das Pitta-Dosha zu besänftigen. Die Kombination aus süßen Rosenblüten und würzigen roten Nelken schafft ein bezauberndes Aroma, das Sie den ganzen Tag über genießen können.

Zubereitungszeit

5 Minuten

Kochzeit

5 bis 10 Minuten

Portionen

Variiert

Anleitung

Schritt 1

Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen.

Schritt 2

Rosenblüten, Fenchelsamen und rote Nelken dem kochenden Wasser hinzufügen und dann die Hitze ausschalten.

Schritt 3

Lassen Sie die Mischung ziehen, während sie abkühlt.

Schritt 4

Bei Raumtemperatur genießen.

Zutaten

8 Tassen Wasser

1 Handvoll Rosenblüten

1/2 Tasse Fenchelsamen

1/4 Tasse rote Nelken

Varianten nach Dosha:

  • Vata:

    Vatas können die Verdauungsförderung durch die Zugabe von Minze und Zimtstangen verbessern und Honig einbeziehen.

  • Pitta:

    Pittas können die kühlenden Effekte verstärken, indem sie mehr von einem der Gewürze hinzufügen. Stellen Sie sicher, dass das Getränk bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt genossen wird und heiße Temperaturen vermieden werden.

  • Kapha:

    Kaphas können Ingwer oder Zitronenschale für einen anregenden Geschmack hinzufügen, zusammen mit Honig für Süße.

Achtsamkeitstipp:

Beziehen Sie alle Ihre Sinne während der Mahlzeiten mit ein. Beobachten Sie die lebendigen Farben Ihres Salates, inhalieren Sie die Aromen verschiedener Lebensmittel, hören Sie das befriedigende Knirschen von knackigem Gemüse, spüren Sie die Texturen beim Kauen und genießen Sie die vielfältigen Aromen auf Ihrem Gaumen.

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